Летние корпоративные выезды – самые яркие впечатления лета для многих трудовых коллективов! В один такой июньский день мы были счастливы устроить вкусный праздник для ребят из крупной финансовой компании. На площадке собралось 200 чел. Что важное в кейтеринге при мероприятии более 100 чел? Правильно! Время! Самое главное – все вовремя подать и чтобы не было очередей из гостей перед фуршетной линией, которые по многу ожидают выдачи блюда! Это работа логистической команды – построить работу кейтеринга так, чтобы при любом количестве гостей за 20-30 мин все получили порцию плова, например. Также важно сделать несколько точек с вариантами выдачи готовых блюд – чтобы рассредоточить поток. Все эти правила кейтеринговая компания «Лови Момент» учитывает при работе. Профессионалы – в работе, вы спокойны!
